Il Mercatino del Gusto di Maglie è indescrivibile, va vissuto, assaporato e amato per essere decifrato e compreso. Non è un mercato, non è una sagra, non è una esposizione… ma allora cos’è?
Conobbi il motore del Mercatino tre anni fa per caso, discutendo animatamente perché occupavo la stanza del B&B che a lui serviva; ad un tratto mi disse: “senti, ma dato che occupi la stanza che serve a me, comincia a lavorare per noi”...