APPUNTI E TESTIMONIANZE
di Michele Polignieri
“Non potete ignorare un paese che possiede ben 265 varietà di formaggio” Così il generale Charles De Gaulle impetrava al mondo l’importanza della sua nazione; in Italia siamo oggi a 539 formaggi censiti.
Ma ogni eccesso deve essere moderato in campo agricolo, un settore cioè che ha marcato per troppo tempo assenza di una regia “lattiero-casearia” che ha poi determinato…
Dei tratturi, del viaggio, della bellezza, ossia Modalità TRANSUMANZA.
APPUNTI E TESTIMONIANZE
di Michele Polignieri
Il viaggio accende gli occhi, il viaggio scalda il cuore, il viaggio contempla la bellezza, ma su tutto , il viaggio comprende e tramanda…